大家對于反滲透膜的應用更多的了解是使用在水處理中，其實(shí)并不是這樣的，反滲透膜不僅在水處理中有著(zhù)很好的使用，它在食品行業(yè)也有著(zhù)重要的應用，為食品行業(yè)帶來(lái)了更好的經(jīng)濟效益，還有較少的運行成本，那么反滲透膜在食品行業(yè)有著(zhù)怎樣的應用呢？

　　1、牛奶加工

　　在干酪生產(chǎn)中，每100kg牛奶可產(chǎn)出10-20kg的干酪和80-90kg的乳清。乳清是干酪生產(chǎn)中的副產(chǎn)品，含有大量的蛋白質(zhì)脂肪、乳糖、乳酸和礦物質(zhì)。由于乳清乳糖與蛋白質(zhì)比例小、BOD高(30000-50000mg/L)，所以不容易處理和利用。反滲透可以用于乳清生產(chǎn)過(guò)程，包括乳清濃縮、去除部分礦物質(zhì)、乳清分離和脫鹽。用反滲透處理乳清可以使乳糖結晶，從而提高了奶粉的生產(chǎn)效率，乳清是第一種應用膜技術(shù)進(jìn)行濃縮的液體食物。經(jīng)過(guò)反滲透處理，乳清由廢品變成了可以生產(chǎn)營(yíng)養品的有用原料。

　　2、果汁加工

　　反滲透技術(shù)在果汁生產(chǎn)中有許多優(yōu)點(diǎn)：操作過(guò)程在常溫下進(jìn)行，營(yíng)養成分的損失較小;無(wú)相變化，能保持飲料的芳香口味；能耗低，僅為蒸發(fā)濃縮和冷凍濃縮方法的1/2~1/3;色素分解和褐變反應較少，飲料顏色純正、悅目；不需化學(xué)試劑和添加劑，產(chǎn)品不受外界污染；分離裝置簡(jiǎn)便操作容易、易控制國外已將超濾反滲透技術(shù)用于菠蘿汁、柑桔汁、葡萄汁、蕃茄汁、梨汁等果汁的澄清與濃縮，產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟效益較好。

　　3、酒類(lèi)加工

　　反滲透可應用于釀酒過(guò)程，制備低酒精度產(chǎn)品。與限制發(fā)酵、蒸餾脫醇等方法相比，反滲透法能克服限制發(fā)酵產(chǎn)品中殘糖高、蒸餾法有蒸煮味等風(fēng)味缺陷，得到高品質(zhì)的無(wú)醇啤酒，且投資和運行等費用也不高。

　　通過(guò)上面的介紹大家是不是知道反滲透膜在食品行業(yè)有著(zhù)怎樣的應用了，在這些行業(yè)中的使用也發(fā)揮出了很好的效果，為各個(gè)行業(yè)提高的產(chǎn)品的質(zhì)量與生產(chǎn)的效益。

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